Efeito desoxidante
- May 28, 2018 -

Enquanto as pessoas estão desenvolvendo a produção de alimentos e processamento de alimentos, a preservação de alimentos é altamente considerada. A fim de alcançar a anticorrosão e a preservação dos alimentos, e para estender o prazo de validade e o prazo de validade dos alimentos, as pessoas adotaram várias tecnologias de preservação, como refrigeração e irradiação. No entanto, a tecnologia mais conveniente e econômica é o uso de desoxidantes e outros métodos.


Os desoxidantes são aditivos que absorvem oxigênio e retardam a oxidação dos alimentos. O desoxidante pode efetivamente inibir o crescimento de fungos e bactérias aeróbias, prolongar a vida útil dos alimentos e também desempenhar um bom papel na prevenção da rancidez do óleo, prevenindo o escurecimento da carne da oxidação e prevenindo a perda de vitaminas nos alimentos.


O desoxidante pode ser usado especificamente em alimentos cozidos para prevenir o mofo em bolos. É usado para evitar que a mioglobina seja oxidada durante o armazenamento de carne fresca para alcançar a função de proteção de oxigênio e cor. Também tem o efeito de inibir a oxidação de gordura e prevenir o crescimento de fungos em produtos de carne cozidos. Na embalagem de chá para evitar o desbotamento do chá, descoloração e oxidação de vitaminas, por isso, se à prova de umidade, sombreamento, juntamente com embalagem desoxigenada, em seguida, armazenado em baixa temperatura por um ano, ainda pode fazer chá verde para manter as folhas tenras Novo chá Estado; A embalagem desoxidante é usada em bebidas sólidas para remover o oxigênio em estruturas leitosas e evitar que odores desagradáveis ou outros odores ocorram através do balanço de gases; A tecnologia de embalagem de desoxidação é usada em alimentos inchados com frito como processo principal para remover alimentos inchados. O oxigênio na estrutura da esponja evita a oxidação de óleos e gorduras; após a desoxigenação em alimentos à base de cereais para remover o oxigênio, pode prevenir a infestação de insetos e o míldio; use em amendoim, nozes, gergelim pode evitar a perda de gordura; em frutas e vegetais secos ou em pó, pode prevenir degeneração e descoloração de vitaminas.