Desenvolvimento de desoxidantes de absorvedores de oxigênio / depuradores
- Dec 06, 2018 -

História de absorvedores de oxigênio / catadores


O oxigênio e a umidade são o elemento mais abundante no universo e uma parte importante da atmosfera necessária para a sobrevivência da maior parte da vida terrestre. E também são as condições que sobrevivem para alguns tipos de bactérias e fungos, e levam os óleos a ficarem rançosos.


Muitos produtos químicos pagaram muito esforço para resolver a impermeabilidade e a preservação dos alimentos. Aqui nós falamos sobre a história dos absorvedores de oxigênio também chamados de eliminadores de oxigênio, desoxidantes.


No início do século 20, vários produtos químicos foram incorporados em produtos alimentícios para absorver o oxigênio residual, incluindo ácido ascórbico e glicose oxidase / catalase (Brody et al. 2001 ). Durante a década de 1960, ditionito, hidróxido de cálcio, carvão ativado e água foram incorporados em um sistema e usados no Japão para propriedades de eliminação de oxigênio, que também foi patenteado (Bloch 1965 ). Na década de 1970, o uso de embalagens plásticas variando na permeabilidade ao oxigênio passou a ser amplamente utilizado. As preocupações em relação à oxidação pelo oxigênio residual e também o oxigênio que transmite através do material de embalagem levam ao desenvolvimento de meios químicos de remoção de oxigênio usando pacotes ou sachês dentro do pacote, que viu o início de uma nova categoria de embalagem chamada embalagem ativa, incluindo absorvedores de oxigênio.


Em 1977, o absorvedor de oxigênio Ageless® foi lançado pela Mitsubishi Gas Company (Mitsubishi 2009 ), que consistia em sais de ferro reduzidos, ativados pela umidade colocada em embalagens seladas de alimentos com barreira de gás, onde o ferro era oxidado a um estado férrico. Essas saquetas reduzidas contendo ferro foram usadas com a tecnologia de empacotamento de oxigênio de empacotamento ativo para ajudar a preservar alimentos contidos em embalagens maiores. Com o sucesso desta embalagem, a Toppan Printing Company, do Japão, introduziu sistemas de absorção de oxigênio à base de ácido ascórbico. Este sucesso levou a uma produção mais comercial de marcas de oxigênio no Japão (> 10), EUA (2) e Taiwan. Os absorvedores de oxigênio podem reduzir a concentração interna de oxigênio para <0,0001% quando="" o="" material="" químico="" de="" limpeza="" e="" o="" empacotamento="" de="" alta="" barreira="" são="" empregados="" (brody="" et=""> 2001 ).


Além disso, a CSIRO da Austrália desenvolveu uma tecnologia sem sachê de filmes de polímero que continha um corante fotossensibilizante e um aceitador de oxigênio singlete, que é ativado após a iluminação. O oxigénio é continuamente eliminado em função da intensidade de lux e do material aceitador disponível (Rooney 1982 , 1984 ). Durante a década de 1990, desenvolvimentos realizados pela Toyo Seikan Kaisha, Ltd (Oxyguard® usando removedor de oxigênio ferroso) (Abe 1990 ), WR Grace e Company (Daraform® 6490 usando ácido ascórbico e Cryovac® OS1000 usando hidrocarbonetos insaturados em filmes plásticos), Multisorb Technologies Inc., (FreshMax® usando uma etiqueta adesiva grande) (Idol 1991 , 1993a , b ) influenciaram o mercado de sequestrantes de oxigênio com absorvedores atuais de oxigênio, como OxySorb ™, da Wholesale Group International Pty. Ltd (Austrália) (Wholesale Group International 2013 ).


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